耐磨塑料菜墩的吸水率为零，所以不会因为潮湿发霉；重量较轻，便于携带；适合切肉，而且可以放入碗柜消毒。挑选时，一定要选择半透明、质量好、无杂质、颜色均匀、添加抗菌成分，无刺激性气体放出的塑料砧板，且不要在塑料砧板上切很烫的食物，尽量不要给小孩使用。

塑料砧板主要游走于三大领域：家庭自用；菜市场切肉、剁骨头用；超市、酒店用。下面是其四大特点：

1.更环保。木质砧板取材于大树，违背了当下世界各国的环保理念，与之相比，塑料砧板更加环保！

2.耐用、结实、强度大。一块塑料材质的砧板，使用寿命长达时间为15年之久，可用于剁排骨用，使用时，掉屑的情况也甚少。

3.外观美。PE材质的砧板颜色多样，易于区分，满足酒店厨房的不同使用需求！

4.更抗菌。与天然材质相比，塑料菜墩本身就具有抗菌特点，且因其硬度高、不易产生划痕、无缝隙，因此，不容易滋生细菌；同时，其还具有易清洁的特点，冲洗后不易残留细菌。